Шешек терісі

1 порция


Сорпа ұзақ қайнатылып, судың бір бөлігі қайнатылатындықтан, кастрюльге суды көбірек құю керек. Ол жеткілікті жұмсақ болғанша, бірақ пішінін әлі де сақтап қалғанша шешен пісіру керек. Кастрюльге ұсақ жапсырылған пиязды салу. Сәбіз бен петрушканы текшемен кесу керек. Ашытқы тағамға әдемі емес сұр түс беретінін ескеру керек, сондықтан жарқын ингредиенттер айтпақшы болады. Лавр жапырағын көбірек салуға болады.