Қара ерітіндісі бар үй табаны

1 порция


Үй erişтасына арналған жұмыртқаға қамыр жасау. Жіңішке сабақтарды жайып, ұсақ-түйек erişтаны кесу. Қара құйма жылы суда жақсы жуылады, аз мөлшерде су қайнатады, қант қосады. Кеспеағашты қайнатып, шу шығарып, табақтарға жайып, әр табаққа сары майдың бір бөлігін салып, содан кейін үстіне қайнатылған қара құймамен құю керек.