Фарширленген қызанақтар

1 порция


Қызанақтың жемісін жуып, үстінен қақпақтарын кесіп, жүректі абайлап алып шығу керек. Фаршпен толтыру, бірақ жоғарыға дейін емес, өйткені сөндіру кезінде сұйықтық шеттері арқылы құйылады. Қызанақты қақпақшалармен жабу. Содан кейін кастрюльге салып, шпик кесектерін қойып, сәл сөндіру керек. Жемістен шығарылған жүректі елек арқылы сүрту және олардан сорпаға қызанақ соусын дайындау. Қызанақты осы соспен құю және дайын болғанша сөндіру.