Картоптан жасалған галушкалар сорпаға немесе токанға

1 порция


картоп қаптамада пісіріледі, тазартылады және теректе сүртіледі. маймен, жұмыртқамен, ұнтақталған жармамен, кесілген петрушкамен және тұзбен мұқият араластырылады. бұл қоспа 30 минут тұруы тиіс, содан кейін жұқа сынықтармен кесілетін түтік бөлінеді. кішкентай галушкалар бөлінеді, дөңгелек немесе басқа пішінді, қайнаған көкөніс қайнатпасында пісіріледі. олар пісіріліп, судан ағып шыққаннан кейін өте дәмді гарнир ретінде токанға немесе венгр тіліндегі паприкашқа (қызыл иірілген тәтті бұрышы бар токана) беріледі. диетаны сақтайтындар үшін жеке тағам ретінде де беруге болады.