Қуырылған тұздалған сирек

1 порция


Тұмсықты жуу, кептіру және ұсақ-түйек кесу. Салоны кесектермен кесіп, қабығы түзілгенге дейін қуыру керек. Майдың көп бөлігін төгіңіз. Салы бар табаға ұсақталған сарымсақты салып, алтын түске дейін қуыру керек. Содан кейін реңк, қант қосып, жұмыртқаны қағып, араластыру керек. Алынған қоспаны қыздырып, үстелге жіберу керек.