Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Қуырылған көкөністер
1 порция
Кептірілген саңырауқұлақтарды ыстық суға жарты сағатқа салып, қатты аяқтарды кесіп, қалпақтарды жолақшамен кесу керек. Жаңа саңырауқұлақтарды жуып, пластинкалармен кесу керек. Бамбук қашауларын кептіру және сабанмен кесу. Мұздатылған бұршақты дайын болғанға дейін 3 минут тұздалған суда пісіру керек. Жаңа піскен бұршақты шығарып, 10 минут пісіру керек. Барлық көкөністерді кептіру керек. Майды вокта немесе фритюрницеде, саңырауқұлақтар мен бамбукты әлсіз отта жуу керек. Суда ерітілген крахмалмен тұйықтау. Күнжүт майын шашу. Қыздырылған тағамға салу және беру. Қуырылған көкөністер күріш пен вермишельмен жақсы, ал вегетариандықты ұстанбайтындар үшін ет тағамдарына тамаша гарнир болады.
Кептірілген саңырауқұлақтарды ыстық суға жарты сағатқа салып, қатты аяқтарды кесіп, қалпақтарды жолақшамен кесу керек. Жаңа саңырауқұлақтарды жуып, пластинкалармен кесу керек. Бамбук қашауларын кептіру және сабанмен кесу. Мұздатылған бұршақты дайын болғанға дейін 3 минут тұздалған суда пісіру керек. Жаңа піскен бұршақты шығарып, 10 минут пісіру керек. Барлық көкөністерді кептіру керек. Майды вокта немесе фритюрницеде, саңырауқұлақтар мен бамбукты әлсіз отта жуу керек. Суда ерітілген крахмалмен тұйықтау. Күнжүт майын шашу. Қыздырылған тағамға салу және беру. Қуырылған көкөністер күріш пен вермишельмен жақсы, ал вегетариандықты ұстанбайтындар үшін ет тағамдарына тамаша гарнир болады.
кептірілген қытай саңырауқұлағы - 30 г, жаңа пісірілген шампиньондар - 100 г, бамбук - 100 г, жасыл бұршақ - 200 г, жасыл консервіленген бұршақ - 200 г, көкөніс қайнатқышы - 125 г, қант - 2 дана қасық, тұз - 1 шай қасық, жүгері крахмалы - 0.5 шай қасық
