Сәбізі бар бұршақ

1 порция


Бұршақты бір тәулікке суға жібітіп, суды ауыстырып, дайын болғанша пісіру керек. Сол уақытта сәбізді мұқият жуып, бүлінген жерлерді кесу керек. Жас сәбізді ірі, ескісін үйірмелермен кесуге болады. 1, 5 сағаттан кейін бұршақта суды ауыстырып, тағы 1, 5 сағатты қайнатып, содан кейін дәмдеуіштермен толтыру керек. 2-3 сағат пісіргеннен кейін сәбізді салып, дайындыққа жеткізу керек. Дайын тағамды петрушканың жасыл желегімен себу керек.