Тұздалған қияр уылдырығы

1 порция


Тұздалған қиярды ұсақ кесіп, сығу керек. Пиязды өсімдік майында ұсақ-түйек кесіп, қуыру, ұсақталған қиярды қосу және жарты сағат бойы әлсіз отта қуыру, қызанақ-пюрені қою және тағы да 15-20 мин қуыру, уылдырықты балғын бұрышпен толтыру. Сондай-ақ, тұздалған қызанақтан уылдырық дайындауға болады.