Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Көкөністермен пісірілген қабақтар

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Көкөніс

1 порция

фарш үшін сәбіз, майшабақ және қол пиязды ұсақ сабанмен жапсыру; жасыл пиязды ұсақ үлестермен кесіп, өсімдік майында пассерлеу, қызанақ-пюрені қосу және пассерлеуді тағы да 10 - 15 минут жалғастыру. бұл фаршқа жасыл бұршақ қосу, дайындалған, қуырылмаған қабақтарды араластыру және толтыру, ірімшік себу, май шашу және пісіру. дайын қабақтар кеуіп қалмауы үшін оларды соуылмен құю керек. қалған қаймақ соусын қызанағы бар суарып, табаға немесе десертті табаққа беруге міндетті.

қабақ - 60 г, пияз - 4 г, сәбіз - 7 г, майшабақ - 3 г, петрушка - 3 г, өсімдік майы - 5 г, томат-пюре - 3 г, жасыл пияз - 3 г, консервіленген жасыл бұршақ - 3 г, ірімшік - 2 г, соус - 20 г