Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Көкөністермен пісірілген қабақтар
1 порция
фарш үшін сәбіз, майшабақ және қол пиязды ұсақ сабанмен жапсыру; жасыл пиязды ұсақ үлестермен кесіп, өсімдік майында пассерлеу, қызанақ-пюрені қосу және пассерлеуді тағы да 10 - 15 минут жалғастыру. бұл фаршқа жасыл бұршақ қосу, дайындалған, қуырылмаған қабақтарды араластыру және толтыру, ірімшік себу, май шашу және пісіру. дайын қабақтар кеуіп қалмауы үшін оларды соуылмен құю керек. қалған қаймақ соусын қызанағы бар суарып, табаға немесе десертті табаққа беруге міндетті.
фарш үшін сәбіз, майшабақ және қол пиязды ұсақ сабанмен жапсыру; жасыл пиязды ұсақ үлестермен кесіп, өсімдік майында пассерлеу, қызанақ-пюрені қосу және пассерлеуді тағы да 10 - 15 минут жалғастыру. бұл фаршқа жасыл бұршақ қосу, дайындалған, қуырылмаған қабақтарды араластыру және толтыру, ірімшік себу, май шашу және пісіру. дайын қабақтар кеуіп қалмауы үшін оларды соуылмен құю керек. қалған қаймақ соусын қызанағы бар суарып, табаға немесе десертті табаққа беруге міндетті.
қабақ - 60 г, пияз - 4 г, сәбіз - 7 г, майшабақ - 3 г, петрушка - 3 г, өсімдік майы - 5 г, томат-пюре - 3 г, жасыл пияз - 3 г, консервіленген жасыл бұршақ - 3 г, ірімшік - 2 г, соус - 20 г
