Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Қызанақ және саңырауқұлақ салынған қабақ немесе асқабақ

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Көкөніс

1 порция

Қабақ пен асқабақты жоғарыда сипатталғандай дайындау және қуыру (7

2). Жаңа піскен саңырауқұлақтарды тазалау, тілімдермен кесу, қуыру, қаймақтарды қосу және дайын болуына дейін жеткізу. Егер саңырауқұлақтар кептірілген болса, онда оларды қайнату, тегістеу, қаймақпен құю және сөндіру керек. Қуырылған қабақтардың немесе асқабақтардың бір бөлігіне саңырауқұлақтарды қаймаққа және үстіне қуырылған қызанақтың жартысын салу керек. Қаймақ орнына қаймақ немесе қаймақ-қызанақ соусын пайдалануға болады.

асқабақ - 188 г немесе қабақ - 224 г, бидай ұны - 5 г, жаңа піскен саңырауқұлақ - 77 г, немесе кептірілген саңырауқұлақ - 30 г, қызанақ - 80 г, өсімдік майы - 15 г, соус - 30 г, қаймақ - 30 г