Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Салы бар қабақ

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Көкөніс

1 порция

Қабақтарды тазалап, ұсақ текшелермен кесу керек. Шпикті ұсақ-түйек кесу, қуыру және қайнатпаларды шығару. Суға батқан майда сақиналармен кесілген пиязды қуыру керек. Жұмыртқаны қайнатып, кесу керек. Кабактар мен пиязды кастрюльге салып, сорпаны құйып, тұздап, дайын болғанша әлсіз отта сөндіру керек. Содан кейін қызанақ пастасын, ұсақталған жұмыртқаны, қайнатпаларды қосып, араластыру керек. Үстіне сүртілген ірімшік себіп, 10 минут бойы пісіру керек.

кабак - 1 кг, көкөніс қайнатпасы - 1 стақан, пияз - 2 дана, қызанақ-паста - 2 ас қасық, шпик (шпиг, шпек) - 200 г, ірімшік - 3 ас қасық, жұмыртқа - 2 дана, тұз дәмі бойынша