Кілегей соусы бар брюссельдік қырыққабат

3 порция


Тұздалған қайнатпада 800 г брюссель қырыққабатын пісіру, дәнекерлеу. Оның қайнатпасын қайнатып, оған жұқа ағынмен құйып, үнемі араластырып отыру керек, 2 шай қасық ұнмен сөйлескен 0, 5 стақан суық қайнатпа. Қайнаған және қалыңдаған кезде 50 г май, 0, 5 стақан қалың кілегей, тұз қосу керек. Қырыққабатты араластыру, суару, қайнатпай жылыту.