Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Клярда қуырылған түсті қырыққабат
3 порция30 мин сіздің 30 мин.
Түсті қырыққабат дайындаудың қарапайым және дәмді тәсілі.
Түсті қырыққабат - 1 кочан (300-500 г), Жұмыртқа - 3-5 дана, ұн - 2-4 ас қасық, Тұз - 1-1,5 ас қасық, Қара балғын бұрыш - 0,25-0,5 ас қасық, Өсімдік майы - 100-150 мл немесе сары май - 100-150 г
Клярда қуырылған түсті қырыққабат дайындауға арналған өнімдерді дайындау.
Түрлі-түсті қырыққабатты клярда қалай дайындау керек: Түрлі-түсті қырыққабаттың қошқарларын төменгі жағына қарай крест тәрізді кесу керек. 
Суды қайнату, 0, 5 ас қасық тұз қосу. Қырыққабатты тұздалған қайнатқышта (7-8 минут) аздап қайнатып, рәсімдеу немесе дуршлагқа тастау керек. 
Түсті қырыққабатқа арналған кляр дайындау. Ол үшін жұмыртқаны қағып, тұз бен бұрыш қосады. 
Бірте-бірте ұн қосу. Біртектілікке дейін араластыру. Клярдың консистенциясын өз талғамына өзгертуге болады. Егер клярды неғұрлым сұйық жасайтын болсақ, онда қамыр қабаты жіңішке және қышқыл болады. 
Қырыққабатты бойлық сынықтармен кесіп, қолайлы шаманың бөлшектеріне бөліп алу керек. 
Түрлі-түсті қырыққабаттың кесектерін жұмыртқасы бар клярға майлау. 
Табада өсімдік майын қыздыру. Түрлі-түсті қырыққабатты клярға салу, орташа отқа алтын түстес майға (3-5 минут) дейін қуыру. 
Содан кейін кесектерді аударып, түрлі-түсті қырыққабатты басқа жақтан тағы да 3-5 минут қуыру керек. 
Клярда қуырылған түсті қырыққабат дайын. Тәбеті жақсы. 