Қызанақ тұзы мен ірімшігі бар түрлі-түсті қайнатылған қырыққабат

1 порция


Түрлі-түсті қырыққабатты тұздалған қайнаған жерде пісіру, рәсімдеу, жоғарыдан төмен қарай сынықтармен кесу. Оның қайнатпасында қаймағы бар қызанақ соусын жасау. Қырыққабатты май жағылған және кептірілген терең тағамға қабаттап салу. Соусқа құю, ірімшік себу. Жоғарғы қабатқа соус құю, ірімшік себу, май шашу, пешке біртіндеп үрленуге мүмкіндік беру. Қалған соусты бөлек беру