Кілегей соусымен пісірілген түсті қырыққабат

1 порция


Түрлі-түсті қырыққабатты тұздалған қайнатпада қайнату, рәсімдеу, сынықтармен кесу. Бір стақан қайнатып, оған жіңішке ағынмен құйып, үнемі араластырып отыру керек. Қайнап, қалыңдағанда ас қасық май, тұз қосу керек. Суытуға, 2 жұмыртқа соғуға рұқсат беру. Қырыққабатты май жағылған және кептірілген терең тағамға қабаттап салу, әр қабатты соуылмен құю. Жұмыртқамен майлау, сүртілген ірімшік себу, май шашу, пешке біртіндеп үрленуге мүмкіндік беру.