Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Соус астында пісірілген қырыққабат

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Көкөніс

1 порция

Ақ түсті қырыққабаттың жапырақтарын шар салфеткасының көмегімен булау және сығу (бір порцияға 2-

3). Брюссель қырыққабатын жеке көшпелілермен өткізуге болады. Түстi қырыққабаттың пiсiрiлген қошқарын жеке қошқарларға бөлiп алу керек. Қырыққабатты порциялық табаларға салу, сүт, қаймақ немесе саңырауқұлақ соусын құю, ұсақталған ірімшік себу, май шашу және пісіру.

ақ түсті қырыққабат - 150 г, немесе түсті қырыққабат - 150 г, брюссельдік қырыққабат - 150 г, соус - 100 г, ірімшік - 5 г, сары май - 5 г, май - 5 г