Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Күріш және брынза салынған қырыққабат

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Көкөніс

1 порция

Дайындауда оңай болмаса да, өте қызықты рецепт.

ақ түсті қырыққабат - 800 г, май - 2 ас қасық, пияз - 2-3 дана, өсімдік майы - 1 ас қасық, күріш - 1 ас қасық, брынза - 1 ас қасық, жұмыртқа - 4-5 дана, дәмі бойынша петрушка көгілдірі, дәмі бойынша тұз, бұрыш

Қырыққабатты жеке жапырақтарға бөліп, шыбықты және қабыршақтардың өрескел бөлігін алып тастап, тұздалған суда жұмсарғанша қайнатады. содан кейін дуршлагқа тастау керек. Спассерленген пиязды алдын ала жартылай дайын болғанға дейін қайнатылған күрішпен араластырып, 5-7 мин, қыздыруды жалғастыру, оттан алып тастау, 0, 5 бөлігімен брынзаны араластыру, 3 ұсақ тік жұмыртқамен, тұзбен, бұрышпен және петрушкамен араластыру. Қырыққабат жапырақтарын және күріш массасын маймен майланған қырыққабат қабаты болатындай етіп қабаттармен салу. Екі стақан ыстық су, 2 жұмыртқа құйып, басқа мөлшерде брынза құйып, қызғылт қабық пайда болғанға дейін пеште пісіріңіз.