Етпен фаршталған картоп (диеталық)

1 порция


Картоп тазартылады және тұздалған суда кесілмей жартылай ғана пісіріледі. Суық күйінде әр картоптан жоғарғы жағы кесіледі, езбеу үшін абайлап ортасы өткір пышақпен алынады. Ет жібітілген нанмен бірге ет кесу арқылы өткізіледі, тұздалады және кесілген петрушка мен жұмыртқамен араластырылады, картопқа салынады, содан кейін ұнтақталған жұмыртқада сәл сыланады, кептіргіштерге салынады және кесілген үстіңгі жағымен жабылады. Өсімдік майы аз параққа салынады және үрмелі шкафқа 30 минутқа қойылады. Диетаны сақтамайтындар үшін ет кесу арқылы өткізілген етке аздаған бұрыш пен пияз қосылады, ал үстелге беру алдында фаршталған картоп 1/2 стақан қаймақ немесе қызанақ соусымен толтырылады.