Румынша сүзбемен фарштанған картоп

1 порция


шикі картопты жартылай кесу, қабырғаларын қалыңдығы 1 см қалдыру арқылы ортасын шығару, түбінен жұқа жоңқаны кесу, жартысы табақта тұру үшін сүзбеден фарш дайындау, оған аздап брынза (қой ірімшігі), жұмыртқа, тұз және ұн қосу. түйнектердің жартысын фаршты пышақпен тегістеу. қыздырылған майы бар кастрюльге салып, картоп төменнен шайқалуы үшін отқа қалдыру керек. содан кейін аздап сумен араластырылған қызанақ-пюрені немесе жай ғана суды қосып, картоп жұмсақ болғанша қақпақтың астынан сөндіру керек. беру алдында үстелге бірнеше қасық қаймақ құю керек.