Бұтақшамен фаршталған картоп (диеталық)

1 порция


Картоп қаптамадан тазартылады және толық пісіріледі. Ол түбегейлі жұмсартылмауы керек, оны қинау керек. Әрбір картоптан жоғарғы жағы кесіледі және абайлап ортасы алынады, оның бір бөлігі кесілген ветчинамен, жұмыртқамен және тұзбен мұқият араласады. Бұл қоспамен картоп пісіріледі. Картоптар жұмыртқадан қалған ақуыздың аз мөлшерімен бекітуге болатын кесілген үстіңгі қабаттармен жабылады. Картоп өсімдік майы мен суы не қызанақ шырыны бар кастрюльге салынады және үрмелі шкафқа 20 минутқа қойылады. Үстелге жылы беріледі. Диетаны сақтамайтындар үшін фаршқа бұрыш пен қаймақ, ал картопты үрмелі шкафқа салып, ет сорпасын немесе қызанақ соусын құюға болады.