Жұмыртқа мен ірімшікпен фаршталған картоп

1 порция


үлкен картоптардың үстіңгі қабаттарын кесіп, ішкі бөліктерін итеріп, төменгі бөлігін кесіп, картопты көкөніске салуға болады. картоптың жұмсалған қалдықтарын сүрту, оларды тұзбен, иірілген бұрышпен, сары майдың аз мөлшерімен, сүртілген ірімшікпен, сары және қаймақпен араластыру. тамаққа қою, ерітілген майды және пешті пешке құю. үстелге беру алдында үгітілген ірімшік себу керек. картоптан шығарылған майшабақты алуға, електен сүртуге, оған 2 жұмыртқа, 1 стақан кілегей, 50 г сары май, бұрыш, тұз, салмағы қамыр сияқты қалың болуы үшін сүртілген қара бұлғын қосуға болады. картопты дәнекерлеу, маймен майлау, кептіру және ірімшікпен себу, пеште пісіру