Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Баклажаны бар қуырылған картоп
1 порция
қабағы бар қуырылған картоп үшін көрсетілгендей дайындау және беру. тек кабактардың орнына баклажан алу керек. баклажан дайындау: байламды және жеміс-жидекті алып тастау, қайнаған сумен толтыру, дөңгелектермен тақтаға салу, үстінен басқа тақтаймен жабу, жүкті қою және шырынды ағызу. содан кейін тұздау және бұрыш себу, ұнға орау және өсімдік майында екі жағынан қуыру. одан әрі қабақпен қуырылған картоп дайындағандағыдай істеу керек.
қабағы бар қуырылған картоп үшін көрсетілгендей дайындау және беру. тек кабактардың орнына баклажан алу керек. баклажан дайындау: байламды және жеміс-жидекті алып тастау, қайнаған сумен толтыру, дөңгелектермен тақтаға салу, үстінен басқа тақтаймен жабу, жүкті қою және шырынды ағызу. содан кейін тұздау және бұрыш себу, ұнға орау және өсімдік майында екі жағынан қуыру. одан әрі қабақпен қуырылған картоп дайындағандағыдай істеу керек.
картоп - 800 г, баклажан - 2 дана, өсімдік майы - 0.5 стакан, сары май - 2 ас қасық, пияз - 150-200 г, қызанақ - 150-200 г, ұн - 2 ас қасық, дәмі бойынша бұрыш, дәмі бойынша укроп, тұз
