I майда қуырылған картоп

1 порция


картопты қуыру кезінде өзінің пішінін жоғалтпау үшін оны қаптамада және толық дайын болмағанша пісірген дұрыс. содан кейін тазалау, тілімдермен кесу, тұздау және ыстық табаға ыстық майға салу. картоп табаға тиіп, жанып кетпеуі үшін оны пышақпен жиі араластырып, мезгіл-мезгіл сілкіну керек