Қуырылған картоп

1 порция


Шикі картопты тазалау, жуу, бөренелермен, ұсақ үлестермен (1, 5 см) немесе тілімдермен кесу. Отқа табаны қыздырып, майды қойып, аздап байқалатын түтін пайда болғанда картоп салып, оны пышақпен аударып немесе табаны сілкіп қуыру керек. Егер картоп барлық жағынан жақсы ұнтақталған болса, бірақ әлі жұмсақ болмаса, онда оны қуыру шкафында дайын болуына дейін жеткізу керек. Дайын картопты дәмі бойынша тұздау, жақсы араластыру және беру, маргаринмен суару және петрушканы немесе укропты жасыл себу.