Жұмыртқасы бар ақ соусты қайнатылған картоп

1 порция


картопты тазалау, жуу және тұздалған суда қайнату (бірақ қайнатпау), қайнатпаны құйып, ақ соус құю, қайнатуға дейін жеткізу, табақтарға салу, укроптың жасыл желегін себу. жоғары сұрыпты егілген бидай ұнын сары маймен ашық кремді түске дейін қыздырып, көкөніс қайнатып, бір қасықпен сабау керек. соусты қайнату, рәсімдеу, тұзбен толтыру, ұсақ кесілген дәнекерленген жұмыртқаларды қосу, араластыру, сары майдың кесектерін салу. үстелге бере отырып, картопты осы соуспен құю және петрушка мен укропты жасыл желекпен себу