Қыша қосылған қаймақтан жасалған соуста қайнатылған картоп

Картопты тазалау, тұздалған суда пісіру, суыту, үйірмелермен кесу. (Картопты тазаланбаған күйінде пісіруге, салқындатуға, содан кейін тазалауға және кесуге болады. ) Тігілген пияз-порей, асханалық қыша мен қаймақты араластырып, аздап тұздап, алынған соумен картопты құюға болады.