Князьдік картоп
1 порция
Картопты (400 г) қаптамада қайнату, тазалау, тілімдермен кесу, тұздау. Кесілген картоптың жартысын түбі мен бүйір қабырғалары сары маймен майланатын кастрюльге салу керек. 300 г сүзбе және 100 г сары май қаймақ тәрізді консистенцияға дейін араластырып, кастрюльге салу керек. Содан кейін кастрюльге кесілген картоптың екінші жартысын салу керек. 3 жұмыртқа сарысын сүтпен (100 г) әңгімелеу. Бұл қоспамен картопты құйып, кастрюльді шамамен бір сағатқа пешке қояды. Содан кейін үстелге беру керек.
Картопты (400 г) қаптамада қайнату, тазалау, тілімдермен кесу, тұздау. Кесілген картоптың жартысын түбі мен бүйір қабырғалары сары маймен майланатын кастрюльге салу керек. 300 г сүзбе және 100 г сары май қаймақ тәрізді консистенцияға дейін араластырып, кастрюльге салу керек. Содан кейін кастрюльге кесілген картоптың екінші жартысын салу керек. 3 жұмыртқа сарысын сүтпен (100 г) әңгімелеу. Бұл қоспамен картопты құйып, кастрюльді шамамен бір сағатқа пешке қояды. Содан кейін үстелге беру керек.
картоп - 400 г, дәмі бойынша сары май, сүзбе - 300 г, сарғыш - 3 дана, сүт - 100 г