Саңырауқұлақ, пияз, қызанақ салынған картоп

1 порция


Кептірілген саңырауқұлақтарды ерітіп, жылы суда жуып, салқын суда 3- 4 сағат жібітіп, сол суда тұзсыз қайнату керек. Саңырауқұлақтар дайын болғанда қайнатпаны сусындатып, абайлап құйып, ал саңырауқұлақтарды ыстық сумен жуып, қайнатып, қыздыру керек (пісірілген қайнатпаны соус дайындау үшін пайдалану). Тағамға, табаға немесе тостағаншаға картопты қайнатып салу керек, үстіне қуырылған саңырауқұлақтарды салу және көк шөп себу керек. Сондай-ақ пісірілген және қуырылған пиязы бар пісірілген картопты да беру керек. Қызанақ салынған картопты беру үшін оларды тілімдермен кесіп, картоптың айналасына жағу керек