Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Пияз-порей і картоп

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Көкөніс

1 порция

табада өсімдік майын қыздыру, онда пияз-порея сабағының кесілген ақ бөліктерін және ұсақ-түйек пиязшықты пісіру, ұн себу, қайнаған сүт құю, жақсы араластыру, тұздау және дәмі бойынша орау. тазартылған және жіңішке үйірмелермен кесілген шикі картопты салу, пиязбен араластыру және шағын отпен немесе қайнатылмаған духовкамен дайын болуына дейін жеткізу.

картоп - 1 кг, пияз-порей - 200 г, сүт - 0.75 л, өсімдік майы - 100 г, ұн - 1 ас қасық, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша балғын қара бұрыш, пияз - 75 г