Сүзбесі бар мундирдегі картоп

1 порция


Картопты жуу, 25 минут бойы пісіру, суды ағызу, салқындату және қаптамадан тазарту. Соусты дайындау. Жасыл пиязды жуу, кептіру және ұсақ кесу. Пияз-шалотты тазалау және ұсақ кесу. Пияздың екі түрін де ыдысқа салып, сүзбе қосып, тұздап, тұздап, араластырып қояды. Редисті жуып, дөңгелектермен кесу керек. Тағамның ортасына пияз сүзбесін, ал айналасына картоп, редис және ветчина сынықтарын салу керек.