Кілегейлі картоп іі

1 порция


Шикі картопты үлдірмен, сарымсақпен немесе қалың дөңгелекпен кесіп, сатыға салып, тұз, иірілген бұрыш (ақшыл) себіп, ол жабылатындай мөлшерде қайнаған су құйып, қайнату керек. Картоп пісіріліп, су құйылып, кілегей құйылып, май қосылып, дайын болғанша пісіріледі. Дәмі бойынша лимон шырынымен немесе лимон қышқылымен толтыру, жасыл себу. Егер соус сұйық болса, ұн пассировкасын қосып, қайнауға дейін жеткізуге болады