Бешамель соусында пісірілген картоп

3 порция


картопты жуу, дәнекерлеу, тазалау, үйірмелермен төсеу, тұздау. спаржаны тазалау, негізінен жоғарғы жағына қарай тегістеу, тұздалған суда қант дәнекерлеу және ағызу. бешамель соусын дайындау. пісіруге арналған ыдыстарды маймен майлау, оған картоп салу, сүртілген ірімшік себу, ерітілген майды кептіру, қыздырылған духовкаға салу және пісіру. сол ыдыста беру. үстелге беру алдында шабылған жасыл желек себу керек. спаржаның орнына түрлі-түсті қырыққабат алуға болады.