«марья анасы» картоп лепешкасы

1 порция


картопты қайнату, суық сумен басу, суытқанша тазалау, ағаш пестикпен немесе қасықпен жағу, тұз, май және ұн қосу және тік тегіс салмақ (қамыр) алғанға дейін еріту. қамырды ұн себілген табаға 1-2 см қабатпен салу, шанышқымен орау. ұсақ текшелермен кесілген шпикті (3 см

3) 4 - 0, 5 см қашықтықта жапсырмамен жайып, үстінен кілегей суарып, пешке 15 минутқа қойып, кілегей әлі қайнап жатқанда беру керек.