Шпинаты бар картоп пюресі

1 порция


картопты тазалайды, жуады және тұздалған суда жұмсарғанша қайнатады. содан кейін суды ағызады, картопты ағаш пестикпен қыздырады. шпинат жапырақтарын електе жуады, судың ағуына жол береді және ет кесу арқылы өткізеді. картоп массасына ыстық сүт, сары май, өңделген шпинат қосып, үздіксіз араластырып, қыздырады. содан кейін кастрюльді плитаның шетіне қалдырады және массаны ағаш қасықпен мұқият қағады