Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Картоп клецкалары

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Көкөніс

1 порция

Картопты тазаламай жуу және тұздалған суда 25 минут бойы пісіру қажет. Содан кейін шығару, салқындату, тазалау және екіге бөлу. Сорпаны қыздыру. Шұжықты кесіп, қайнаған сорпаға салып, 10 минут бойы әлсіз отта пісіріп, шумен шығарады. Бұрышты тұқымнан тазалап, сабанмен жапсыру керек. Майды текшемен кесіп, табаға салып, қыздыру керек. Содан кейін ұсақ тілімделген пияз, бұрыш, картоп, шұжық қосу, тұздау, тұздау және қуыру. Үстелге апарар алдында петрушканы шабылған жасыл желекпен себу керек.

картоп - 1 кг, сало - 100 г, пияз - 2 дана, тәтті бұрыш - 1 дана, ет сорпасы - 2 стақан, шұжық - 200 г, дәмі бойынша петрушка көгілдір, дәмі бойынша бұрыш, дәмі бойынша қызыл бұрыш, дәмі бойынша тұз