Майы және пиязы бар картоп клецкалары

1 порция


картопты тазалау, жуу, тұздалған суда қайнату, содан кейін қайнату, ал ыстық картопты елек арқылы сүрту, жұмыртқа, сары май, ұн қосу және плитада жылыту арқылы жақсы араластыру. алынған массаны ұн себілген үстелге салып, жақсылап араластырып, қалыңдығы үлкен саусаққа жағып, клецкаларды кесу керек. қайнаған суға клецкаларды түсіру, қақпақпен жабу, қайнауға, қақпақты шешуге, 2 пісіруге рұқсат беру - 3 минут. дайын клецкаларды елекке тастау, қайнатылған сумен толтыру, суды ағызу, ыдыстарға жайып салу, пияз құйылған қайнатылған өсімдік майын суару, укроптың, петрушканың және балғалы бұрыштың жасыл желегін себу