Картоп монеталары

1 порция


тазартылған шикі картопты қалыңдығы 2 мм дейін дөңгелекпен кесіп, салқын сумен жуып, салфеткада кептіріп, картоп үйірмелері біркелкі қуырылуы үшін төменнен жоғары қарай шумен араластырып, фритюрде қуыру керек. ұнтақ қабығы пайда болғанға дейін қуыру, шумен шығару және дәміне қарай тұздау.