Картоп пончиктері

1 порция


ұсақ теректе тазартылған картопты сүрту. жылы сүтте ашытқының бір бөлігін ажырату. ерітілген картопты ашытылған ашытқымен және бидай ұнымен араластыру керек, қоспаны ол келуі үшін жылы жерге қою керек. содан кейін сары май, сарымсақ, тұз салып, қамыр орташа қалыңдықта болатындай мөлшерде сүт құю керек. тестіге 30 минут тұруға рұқсат беру. содан кейін қамырдан білікті құрып, қыздырылған майда қуыру керек. үстелге қаймақпен немесе жасыл пиязмен шөміштер беруге болады.