Картоп ұлпалары

1 порция


Картопты жуып, мундирге қайнатып, салқындатып, ірі теректе тазалап, сүрту керек. Содан кейін ұн қосу, 2 жұмыртқа салу, тұздау және қамырды араластыру. Қамырдан үлкен жіңішке тік бұрышты жайып, ұзындығы 20 см және ені 4 см жолақтарға кесу, Қамыр жолақтарына спираль пішінін беру, майланған терең табаға салу және қыздырылған 200 ° С-қа дейін духовканы қою. 15 минут бойы пісіру. Кілегейлерді қалған жұмыртқаларымен мұқият соғып, тұздау керек. Алынған қоспаға «ұлытау» құйып, тағы да 30 минут бойы пісіріңіз.