Швейцариялық картоп өсіру

1 порция


картопты қайнату, салқындату және тазалау, содан кейін ең ірі терекке үрлеу. шпикті текшелермен кесіп, аздап езу, картоп қосу және шпикпен жақсы араластыру, тұз бен мускат жаңғағымен баптау. сүт, картоп қосып, табаға аударып, миямен жабу. әлсіз отта кем дегенде 15 минут қуыру керек. содан кейін табаны картоптың қуырылған жағы жоғарыдағы ыдыста болатындай етіп аудару керек. жасыл салатпен беру. Өсінділерді сондай-ақ ұсақталған жұмыртқамен және ұнтақталған ірімшікпен толтыруға болады.