Шикі картоптан жасалған кнедликтер

1 порция


Тазартылған картопты ұсақ терекке, шырынның бір бөлігін құйып, ұн, жұмыртқа, тұз қосып, қамырды араластыру керек. Осыдан кейін суға суланған қасықпен қамырдың кесектерін бөліп, оларды қайнаған тұздалған суға түсіру керек. Абайлап араластыра отырып, 6-8 минут пісіру. Дастарқанға салып, ерітілген шошқа салымен қуырылған пиязды суару керек. Ашытылған қырыққабатты бөлек беру.