Кнедлики-мүйізтұмсықтар

1 порция


кеше пісірілген картопты ерітіп, картопты ұн, жұмыртқа және дәмдеуіштермен араластырып, қамырды араластыру. қамырды қалыңдығы 0, 5 см қабатқа жайып, ені 8 см, ұзындығы 5 см жолақтармен кесіп, әрбір жолақты рогликке домалатып, ұштарын бекітеді. кнедликтерді сәл тұздалған суға түсіру және 20 минут бойы әлсіз отта пісіру. дуршлагқа тастап, суды ағызып, тағамға салу керек. панирлеу кептіргіштерін майға жағып, оларға клецкаларды себу керек. толтыру ретінде ет, шпик, саңырауқұлақ немесе көкөністер пайдаланылуы мүмкін, оларды алдын ала пияз бен жасылмен майда сөндіру керек. бұл кнедликтерді жаңа піскен салатпен немесе жасылдан жасалған жылы құймамен береді. егер іш киім ет болмаса, онда клецкалар өздігінен етке керемет гарнир.