Жұмыртқалы конверттер
4 порция
Қамырды пельмендегідей дайындау, жіңішке қабатпен жайып салу, одан бір стақан дөңгелекті кесу, әр дөңгелекті екі есеге салу және жарты ай түріндегі конвертик пайда болуы үшін қайнату. Әрбір осындай конвертке 1 ас қасықтан шикі жұмыртқа құю, тұздалған суға түсіру және қайнату керек. Конверттер қалқып шыққаннан кейін оларды тағы да бір 2 - 3 минут пісіріп, тағамға салып, үстелге тапсыру керек. Толтыру үшін жұмыртқаны жару, тұздау, ұсақ кесілген құйрықты сало немесе қыздырылған ерітілген май салу, араластыру қажет.
Қамырды пельмендегідей дайындау, жіңішке қабатпен жайып салу, одан бір стақан дөңгелекті кесу, әр дөңгелекті екі есеге салу және жарты ай түріндегі конвертик пайда болуы үшін қайнату. Әрбір осындай конвертке 1 ас қасықтан шикі жұмыртқа құю, тұздалған суға түсіру және қайнату керек. Конверттер қалқып шыққаннан кейін оларды тағы да бір 2 - 3 минут пісіріп, тағамға салып, үстелге тапсыру керек. Толтыру үшін жұмыртқаны жару, тұздау, ұсақ кесілген құйрықты сало немесе қыздырылған ерітілген май салу, араластыру қажет.
жұмыртқа - 15 дана, тұз - 1 дана қасық, құйрықты май - 100 г немесе отынды май - 100 г