Вертельдегі жүгері собықтары

3 порция


Сүт-балауыз пісіп жетілген жүгері собықтарын тазалау, баланы бұрауға, көмірмен қуыру (күлде жүгері пісіру ұсынылмайды). Дайын жүгері ыстық тұздалған суға түсіріледі, тағамға ауыстырылады және сары маймен беріледі. Әрбір порцияға екі жүгері собығы.