Венгр картопы бар лапша

1 порция


500 г ұн, 1 - 2 жұмыртқа және 0, 5 стақан су алу. қамырды араластыру. ол серпімді және қатты болғанда, оған тұра берсін, содан кейін орап, төртбұрышқа бөлсін. картопты тазалау және пісіру, қызыл бұрышпен және ұсақ кесілген пиязбен араласқан ыстық шайырда ұсақ кесу және қуыру. кеспеағаштың квадраттарын қайнаған тұздалған суда қайнатып, содан кейін дуршлагқа тастап, маймен, содан кейін алдын ала дайындалған картоппен араластыру