Гурия тілінде лобио

1 порция


Құрғақ фасольді жинаймыз, суық сумен жуамыз және 3-4 сағат пісіреміз. Майда пиязды, көгалды (кинзаны, петрушканы, укроп) кесеміз, сарымсағы бар грек жаңғағын итереміз. Фасольді қызыл бұрыш пен тұзбен толтырамыз, жасыл желекпен, пияз және жаңғақпен қосамыз, тағы 2-3 мин қайнатамыз және салқындатамыз. Лобионы қыш табақшамен береміз.