Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Француз пюресі

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Көкөніс

1 порция

картопты, пиязды тазалау, оларды сәл тұздалған суға қайнату. олар жұмсақ болғаннан кейін суды, көкөністерді төгіп, май, сүт қосып, бәрін жақсылап ұрып-соғады. тұз бен бұрышпен толтыру және мұртты жаңғақтың қылтасын қосу. үстелге берер алдында сарыны қосып, абайлап араластыру керек. ыстық күйінде беру.

картоп - 800 г, пияз - 650 г, сары май - 2 ас қасық, сарғыш - 5 дана, дәмі бойынша сүт, мускат жаңғағы, дәмі бойынша бұрыш, дәмі бойынша тұз