Су моншасына пісірілген жас картоп

1 порция


ең жас картопты мамырдың аяғы - маусымның басында қазады. мұндай картоп өте сулы, оны суда емес, буға немесе су бане. картофельге жақсылап пісіріп, терісін қаптап, кішігірім кастрюльге салып, сары май, тұз қосқан дұрыс. кастрюльді қақпақпен жабу және қайнаған суы бар неғұрлым кең ыдысқа салу. 20-30 мин қақпақтың астын сөндіру, үстелге жеткізу, кесілген жасыл желек себу