Қанты бар қуырылған сәбіз

1 порция


Сәбізді тазалаңыз, жуыңыз және өте жұқа дөңгелектермен кесіңіз. Сары майды кастрюльге жайып салыңыз, содан кейін сәбізді қойыңыз, оны қант пен тұзбен толтырыңыз, сәбіз аздап қапталатындай етіп араластырыңыз және аз мөлшерде су құйыңыз. Кастрюльдің құрамын қайнауға дейін жеткізіңіз, содан кейін отты азайтыңыз және барлық су буланғанға дейін қақпақсыз сәбізді қайнатыңыз. Содан кейін сәбізді күшті отта алтын түстес түске дейін қайнатып, қыздырыңыз. Үстелге ұсақ кесілген петрушканы безендіріп, ыстық күйінде беріңіз.