Күріш және қара ерітіндімен сөндірілген сәбіз

1 порция


Тазартылған сәбіз бен петрушканың тамырын ұсақ текшелермен кесіп, аздап қуыру керек. Қара құйманы жуып, су құйып, қант қосып, дайын болғанша пісіру керек. Қара құйылған қайнатпаға қуырылған көкөністерді, күріш жармасын, тұзды салу және дайын болғанша кіргізу. Босату кезінде тағамды қайнатылған күрішпен және қара ерітіндімен безендіреді